Ingwer
So vielseitig und doch eine starke Arznei,
die bedacht eingesetzt werden sollte.
Passend zur Jahreszeit: Erkältungstrunk mit Ingwer
Ingwer schälen und in Scheiben schneiden und in
1/2 Liter Wasser köcheln (ca. 10 Minuten)
1 EL Honig einrühren
Saft von 1/2 Zitrone zugeben
1 Prise Pfeffer (optional)
Wirkung: antiviral, hustenlindernd, erwärmend, öffnet die Poren, treibt Schweiße aus (sobald man schwitzt, keinen Ingwer mehr trinken, er kann auch zu sehr die Säfte austrocknen!)
Solange man friert und fröstelt ist der Ingwer ein willkommener Freund;)
Schlaftrunk mit Kurkuma
In Indien auch als goldene Milch bekannt:
Hier die schnelle Variante:
250 ml Pflanzenmilch (Hafer oder Mandel) nur erwärmt (nicht kochen)
1TL Kurkumapulver einrühren
1/2 TL Zimt dazugeben
1 Prise Pfeffer rundet es ab
1 TL Honig macht es lieblich
zum verfeinern: Mandelmus, Kardamom, Vanille
Alternativ zum Kurkumapulver verwende ich lieber die frische Knolle!
Hier die Lieblingsvariante a la Gönna:
ein Stück Kurkumaknolle schälen und klein schneiden
ein Stück Ingwerknolle schälen und klein schneiden
beides in Hafermilch pürieren
1 Tl Zimt und einmal aufkochen,
fünf Minuten ziehen lassen,
absieben und mit Pfeffer und Honig würzen
Vor dem Schlafen die Gewürzmilch in kleinen Schlucken trinken.
Hilft ebenfalls bei chronischen Entzündungen und Erschöpfung